YERLI PIRINçLERIN ÖNEMI

Yerli pilavlık pirinç türleri, ülkemizin taze zenginliğinin önemli bir parçasını oluştururlar. Yüzyıllar boyunca öğüt yerli pilavlık pirinç süren geleneksel tarım uygulamalarıyla yetiştirilen bu pirinç türleri, kendilerine farklı lezzet ve besleyici özelliklerle öne çıkmaktadır. Türkiye'nin mutfak kültüründe vazge�